Die Trauben dieses Rieslings wurden reif und gesund im Oktober gelesen, anschließend schonend weiterverarbeitet und spontan vergoren. Die dadurch entstandene Aromatik zeigt sich schon beim Einschenken: mit delikater Nase von grünem Apfel, Pfirsich und zartem Rauch kommt der Wein ins Glas. Am Gaumen zeigt er sich ausgesprochen saftig und klar mit gelungenem Spiel zwischen Mineralität und feiner Süße. Ein wahrer Charmeur!
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