Am Südufer des Awatere Rivers hat der Fluss zwei windgeschützte Terrassen hinterlassen, in denen heute Pinot Noir reift. Seddon heißt der Weinberg, er liefert diesen einmalig nach Kirschen und Himbeeren duftenden Wein.Eine weiche Textur am Gaumen, eine saftige Säure und Nuancen von Schokolade aus der Reifung in französischer Eiche, geben diesem Wein seine ganz besondere Note. Mittelkräftiges Rubinrot, attraktives, ausdrucksvolles Bouquet von saftig gereiften Brombeeren, Himbeeren, dunklen Pflaumen, Veilchen, Kirschen (Kirschwasser), unterlegt mit leicht rauchigen Noten und erdigen Anklängen (Waldboden, Unterholz, getrocknetes Laub). Sehr elegant, aromatisch konzentriert und vielschichtig mit der frischen dunklen Frucht des Bouquets und süßen Gewürznoten, feinkörnige, samtweich gereifte Tannine verleihen dem Seddon Pinot Noir seine seidige Textur am Gaumen, im Finale lang mit beeindruckender Frische und Finesse.
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