Poli Vaca Mora ist ein Kräuterlikör aus einer der bekanntesten Brennereien Italiens, der Destillerie Jacopo Poli. Giobatta Poli entwickelte ihn Ende des 19. Jahrhunderts für seine Osteria in Schiavon. 16 verschiedene Kräuter und Gewürze, darunter Koriander, Zimt aber auch Angelikawurzel und Schalen verschiedener Zitrusfrüchte führen zu einem kraftvollen vollmundigen Aroma mit einer dezenten frischen Minznote.
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