Die Idee, Gin mit der Tonkabohne zu verfeinern, kam Daniel Soumikh in Spanien. Dort wird das Gewürz nicht nur in der Küche, sondern auch in der Barszene verwendet. Beim Tonka Gin vereint sich der vanilleähnliche Geschmack der Tonkabohne mit klassischen Ginaromen und 22 weiteren Botanicals. In der Nase trifft Vanille auf Wacholder. Hergestellt wird diese spannende Ginkreation in Handarbeit in einer kleinen Brennerei vor den Toren Hamburgs.
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