Der Esprit de Tablas Blanc hat eine ansprechende Nase von frischen Birnen, Wildblumenhonig und kandierten Pekannüssen, untermalt von würzigen Noten von Anis und Orangenblüten. Im Mund zeigen sich Aromen von gesalzenem Honigtau, knackigem Apfel und noch mehr Birne, mit blumigen blumigen Noten von Jasmin und Zitrusblüten, die sich im langen sauberen, würzigen Abgang. Er ist jetzt schon köstlich, aber er sollte auch noch 15 Jahre oder länger halten und mit der Zeit an Nussigkeit und Komplexität mit der Zeit.
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