Roberto Sarottos familiengeführtes Weingut hat sich zu einem der angesagtesten im Piemont entwickelt. Es verfügt über ein außergewöhnliches Sortiment, zu dem auch Weine aus Arneis gehören. Die weiße Rebsorte benötigt sorgfältige Pflege, im Gegenzug liefert sie äußerst delikate Weine. Der Scrimaglio liegt einige Monate in Stahlfässern auf der Hefe und altert kurz in der Flasche nach. Im Glas strohgelb, imponiert er mit einem kräftigen Bouquet und einem vollmundigen Geschmack.
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