Wenn es in Österreich um französische Rebsorten und modernen Ausbau geht, dann ist Erich Scheiblhofer ganz vorne mit dabei, wie etwa mit seiner tief violettfarbenen Scheiblhofer Selection Cabernet Sauvignon. Die wurde sieben Monate in Barriques aus zweiter Füllung ausgebaut, sie duftet intensiv nach Cassis, Pfeffer, Karamell und Rauch. Am Gaumen bietet sie Fülle, Komplexität und elegante Eichenholznoten.
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