Ein Wein für Gourmets, denn zu Agnello al Forno, Tiroler Hirschbraten und Orechiette mit Tomaten-Ricotta-Sauce passt er perfekt. Dieser Rotwein stammt aus der Toskana und ist ein perfekter Genießerwein. Sein individueller Tanningehalt macht ihn tiefgründig. Im Bouquet dieses Chianti Salasso DOCG aus dem Jahr 2016 zeigen sich Preiselbeere, Sauerkirsche und Blaubeere. Obendrein lassen sich Aromen von Veilchen und Lakritz herausschmecken. Die Farbe des Weines ist ein mittleres Rubinrot. Der Wein zeigt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial.
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