Dieser Genever geht zurück auf den Gründer der destillerie Simon Rutte. Er enthält typische Botanicals wie wachholder, Süßholz und Koriander. Doch war Simon ein Kreativer Kopf, und so hat er auch geröstete Nüsse und Carob zur veredeln seines Destillats verwendet. Daher ist sein "Gin" besonders nussig, rund und auch leicht im Geschmack. Gut zum Mischen mit rotem Wermuth oder mit nicht zu süßer, oldschoolZitronenlimonade.
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