Das Bouquet des Rosa dei Masi begeistert mit viel reifer roter Frucht, kräftiger Wildkirsche und saftiger Himbeere. Am Gaumen bleibt die Himbeere und wird von Erdbeere sowie säuerlicher Roter Johannisbeere begleitet. Die ungewöhnlich intensiv ausgeprägten Aromen verdankt der Rosé aus dem Traditionshaus Masi der Vinifizierung im Appassimento-Verfahren, das ihm auch seine volle, strukturreiche Textur verleiht.
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