Auch bekannt als The Spirit of Costa Rica wird der langjährig gereifte Spitzenrum mithilfe eines aufwendigen Prozesses hergestellt: In dem durch Sherry bekannt gewordenen Solera-Verfahren, werden sechs bis 20 Jahre alte Rums gewählt, die Eleganz und Eichenaromen sowie sanfte Noten von Vanille und einem Hauch Brandy aufweisen. Diese verleihen dem Centenario nicht nur seine hohe Qualität, sondern auch seine Vielschichtigkeit, seinen fruchtigen Charakter und sein intensives Finish.
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