Die Südsteiermark hat sich erst durch Weine wie diesen einen Namen für die Rebsorte Sauvignon Blanc gemacht. Erwin Sabathi gewinnt aus der Kessellage Poharnig in Österreich als Erste STK Ried klassifiziert vollreifes Lesegut, das er 11 Monate in großen Eichenholzfässern ausbaut. Das Ergebnis ist ein von Weinkritikern hochgelobter Sauvignon Blanc, der sich vor allem durch seine Feuersteinnoten und seine gut strukturierte Saftigkeit hervortut.
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