Schloss Vaux ist DIE Sektadresse im Rheingau, hier entstehen edle, elegante Bruts, Lagensekte und Réserves wie diese. Selbstverständlich in klassischer Flaschengärung erzeugt – in diesem Fall aus Riesling des großartigen Jahrgangs 2016. Kraft und Finesse halten sich hier die Waage: kernige Säure, elegante Mineralität, sehr schöne, fast beerige Frucht und ein sehr spritziges Mousseux.
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