Seit über 20 Jahren pflanzt die Familie Pfaffl Chardonnay in Rossern am Neuberg mit größter handwerklicher Sorgfalt an, um zu zeigen was dort möglich ist. Traditionell wird dieser fast goldgelbe Chardonnay ganz zart im Barriquefass von den Geschwistern Roman Josef und Heidi Pfaffl ausgebaut. Frische Aromen von Zitrus und reifer Birne sowie eine leicht nussige Note machen diesen Wein mit seiner angenehmen Säure sehr lebendig. Ein fabelhaft ausbalancierter Chardonnay von einem der wichtigsten Weingüter im Weinviertel.
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