Das kühle Küstenklima der Weinberge lassen die Trauben für den Private Selection Merlot von Robert Mondavi sehr langsam reifen und dadurch eine tiefe und reichhaltige Aromatik erlangen. In die Nase steigen kräftige Aromen von Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von Backgewürzen und schwarzem Tee. Kräftige, reife Früchte auch am Gaumen, vordergründig Kirsche, Brombeere und Pflaume. Im langen Abgang dann etwas Eichenwürze sowie ein Hauch Melasse.
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