Von der Karibikinsel Barbados stammt der Grande Réserve von Plantation. Unter der intensiven Sonne reift er sechs Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern, bevor er in Fassstärke nach Frankreich zum Cognac-Haus Ferrand verschickt wird, um dort einige Monate in ehemaligen Cognac-Fässern nachzureifen. Der Rum besitzt eine karamellartige Süße, ist weich und ausdrucksstark. Orange, Leder und geröstete Nüsse stehen im Vordergrund der Aromatik.
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