La Chablisienne ist eine der renommiertesten, besten Genossenschaften Frankreichs, seit knapp 100 Jahren ist sie im Chablis prägend. Ihr "kleiner Chablis" zeigt das mit großer Qualität. Seine pikante Frucht ist packend, seine rassige, aber sehr gut eingebundene Säure ist animierend. Der typische, kühle mineralische Ton fehlt selbstverständlich ebenfalls nicht.
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