Wenn man eine Linie vom Penedès aus durch ganz Spanien hin zum Atlantik zieht, dann kommt man beispielsweise in den Rías Baíxas aus. Das haben die Torres vor Jahren getan und mit dem Pazo das Bruxas einen enorm frischen Albariño vinifiziert. Das atlantische Klima und die mineralreichen Granitböden sorgen für Druck und Lebendigkeit in diesem hellgelben und mit grünen Reflexen durchsetzten Weißwein, der nach reifen Zitrusfrüchten und Steinobst schmeckt.
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