Weißburgunder ist von Natur aus eine elegante Rebsorte, das unterstreicht Axel Pauly mit seiner Interpretation des Weins. Grüner Apfel, Florales und reife Birne sind die ersten Aromen, die sowohl in der Nase wie auch am Gaumen überzeugen. Der Geschmack wird zusätzlich von Nüssen und Mango begleitet, was dem Weißburgunder eine exotische Note verleiht. Seidig gekleidet, sorgt der wohl balancierte Körper des Weins für einen genussvollen Nachhall.
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