Dicht über dem Boden hängen die Trauben an den buschförmigen Alberello-Rebstöcken im Primitivo-Paradies Manduria. Und hier, am Stock trocknete diese Trauben, bevor sie gelesen wurden. Fantastische Intensität, Konzentration und Fülle der Aromen hat Torrevento-Winemaker Leonardo Palumbo dadurch für den Passarello erreicht. Samtig-weich, mit Noten von dunklen Beeren, Minze und Zedernholz, voll und saftig ist der Wein. Ein Primitivo der absoluten Extraklasse!
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