Man merkt es dem Fumé an, dass Sauvignon Blanc die Lieblingsrebsorte des Winzers Oliver Zeter ist. Mit viel Liebe zum Detail ist die Komplexität und cremige Würze seiner Aromen herausgearbeitet. Verwendet werden nur Trauben von den ältesten und besten Reben des Weinguts. Der Ausbau erfolgt zum Großteil in französischer Eiche, ein kleiner Anteil aber auch in Beton und Edelstahl - für ein besonders balanciertes Ergebnis. Ein echter Charakterwein.
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