Das Klima und die kalkhaltigen Böden im Süden von England erinnern an die Champagne. Und auch die Schaumweine der wohl bekanntesten Kellerei der Gegend, Nyetimber, unterstreichen seit über 30 Jahren diese Parallelen. Ihre erste Kreation war dieser Blanc de Blancs aus 100 Prozent Chardonnay. Der elegante Jahrgangsschaumwein überzeugt mit feinen Aromen von weißen Blüten, Apfel und Zitrone sowie mit buttrigen Noten und nussigen Anklängen.
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