Frische Trester von ausgesuchten Merlot-Trauben aus verschiedenen Anbaugebieten werden zu diesem weichen Grappa verarbeitet. Die Destillation erfolgt sehr langsam, um die typischen Eigenschaften und Aromen der Rebsorte zu erhalten. Kristallklar, rund und mit einem animierenden Duft von Rosenblättern und Kirschkernen kommt der reinsortige Grappa am besten in den klassischen, tulpenförmigen Gläsern zur Geltung.
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