Im südlichen Abschnitt der Weinbauregion Rhône befindet sich die nach dem Mont Ventoux benannte Appellation, aus der dieser Rosé stammt. Der Noblesse Sauvage wird ganz regionstypisch aus Grenache und Syrah hergestellt. Im Glas zeigt der Wein ein helles Rosa mit violetten Reflexen und kommt mit einer zarten Aromatik von Rose, Sauerkirsche und Pampelmuse daher. Vollmundig, dennoch animierend und frisch ist dies ein ausgesprochen harmonischer Rosé.
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