Die japanische Brennerei Yoichi ist im Norden Japans auf der Insel Hokkaido beheimatet. Gegründet wurde sie 1934 durch Masataka Taketsuru, der in Schottland sein Handwerk gelernt hatte. Die Discovery-Serie wurde anlässlich des 90. Geburtstages der Dachmarke Nikka Whisky im Jahr 2021 eingeführt. Ein fruchtiger und blumiger Whisky mit deutlichen Hefe-Anklängen und typischen Torfnoten, der auf 4.800 Flaschen limitiert ist.
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