Das Vinho Verde liegt im Nordwesten Portugals. Von hier stammen Weine, die einer besonderen Tradition folgend aus früh geernteten, noch grünen Trauben hergestellt wurden. Zumeist sind es Weißweine aus einheimischen Rebsorten, die mit einer knackigen Frische, oft etwas Süße und manchmal mit einem leichten Prickeln daherkommen. So auch der Mosaico de Portugal von der Casa Santos Lima, mit seinen Aromen weißer Früchte, Zitrone und Minze.
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