Seine rubinrote Farbe erhält der Martini Rubino durch die Verwendung von Sandelholz aus Mittelafrika und italienischer Bitterdistel. Die Basis für diesen farbintensiven Martini ist ein im Fass gereifter Wein der Piemonteser Rebsorte Nebbiolo. Sie verleiht ihm eine attraktive Frucht, die an rote und schwarze Beeren erinnert. In der Nase aber auch dezente Noten von Bienenwachs und Pfeffer. Am Gaumen ist dieser komplexe Wermut leicht bitter und mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren ausgestattet.
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