Verschlossen wirkender, herber, fester und mineralischer Zitrusduft mit blättrigen und vegetabilen Anklängen sowie etwas Apfel. Am Gaumen herb-saftig, recht fest und verschlossen, kühl-mineralisch, geradezu stahlige Säure, klare Zitrusfrucht, etwas grüner Apfel, ganz leicht rau, käsige Spuren, noch völlig unnahbar, gewisse Tiefe, sehr guter Abgang mit kühlem Saft, Mineralik und viel Biss.
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