Macán wird nur aus Trauben der Rebsorte Tempranillo hergestellt. Diese Trauben stammen aus einer akribischen Auswahl von reifen Parzellen, die sich auf hohen Terrassen mit armen, kiesigen Böden lehmig-kalkhaltiger Natur befinden. Der Wein wurde in französischen Fässern (50 % neu) und einem 4.000-Liter-Foudre für sechzehn Monate ausgebaut. Der Jahrgang 2017 ist ein Wein mit satter Dichte, gleichzeitig frisch, prägnant und tief.
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