Dieser kleine Chablis weckt mit seinem zarten und frischen, geradlinigen Charakter den Gaumen. Die ganze unverfälschte Reinheit der Region im Burgund kommt in diesem Tropfen zur Geltung. Trotz seiner vergleichsweise einfachen Herkunft, verfügt er über eine überraschende Komplexität undharmonische Säure. Natürlich wie alle Chablis ein sortenreiner Chardonnay mit der typisch mineralischen Note.
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