Der Kaitui ist Markus Schneiders Referenz an die Neuseeländischen Sauvignons, die mit überbordender exotischer Fruchtintensität dem Thema Sauvignon Blanc ein neues Kapitel hinzugefügt haben. Sowas muss auch in Deutschland möglich sein, sagte sich Schneider und produziert seinen Kaitui, einen intensiv fruchtigen, exotischen Sauvignon. Der Kaitui Fumé setzt noch eins drauf: Er wird in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut und schmeckt entsprechend fülliger, komplexer und reifer. Wenn Sie so wollen „Kaitui Reserve“. Oder wie es bei Markus Schneider heißt: Kaitui Fumé.
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