Das Juliusspital ist bekannt für Weine mit klassischem Rebsortencharakter. Auf dem Gut wird nachhaltig gearbeitet, die Erträge werden begrenzt. Nur so können die authentisch-fränkischen Weine entstehen. Um die Aromen unverfälscht in die Flasche zu bringen, wird schonend gearbeitet. Das Ergebnis lässt sich in diesem Silvaner schmecken: Er erinnert an reife Birnen und grüne Kräuter, ist lebendig und frisch und passt natürlich als klassischer Spargelwein wie auch zur Brotzeit.
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