Wilhelm Weil – eigentlich bekannt als ein Meister des Rieslings – hat sich hier der mindestens ebenso beliebten Rebsorte Grauburgunder gewidmet. Und wie gekonnt das gelungen ist! Die Trauben stammen aus Rheinhessen auf der anderen als seiner gewohnten Rheinseite und bringen viel Frucht von Birne, Apfel und Steinfrucht mit. Trocken und fein ist der Geschmack, der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein eine sanfte Geschmeidigkeit. Ein echter Charakterwein!
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