Die Reben für den I Sassi stehen im ältesten Bereich der DOC an der Adria – und so darf er den Zusatz Classico tragen. Das Terroir hier besteht aus Tuff- und Sandstein, mit kleinen und größeren Steinen, die dem Wein seinen Namen verliehen haben. Und natürlich seinen Charakter: Das Bouquet ist fein und intensiv, mit blumigen Aromen. Am Gaumen zeigt er gute Struktur und spritzig-frische Noten sowie den typischen Anklang an Mandeln im Finale.
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