Filigran, fein und schlank ist der Mosel-Riesling von der lage Hofberg. Er wird geprägt vom roten Schiefer, auf dem er wächst, das Gestein verleiht ihm seine Eleganz. Sehr kräuter-würzig mit knackiger Säure und feiner Frucht sowie edler Mineralität kommt er an den Gaumen. Der Abgang ist lang, geradlinig und sehr schön präzise.
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