Die Destillerie Hinch ist in Ballynahinch im irischen Country Down zu Hause. Einer Gegend, die schon immer von irischen und schottischen Einflüssen geprägt war. Wenig verwunderlich also, dass es sich bei diesem Peated Single Malt um ein Paradebeispiel seiner Klasse handelt. Er wirkt torfig-rauchig mit Anklängen von Lakritz und feiner Eiche. Am Gaumen gesellen sich außerdem Nüsse, dunkle Schokolade und rote Beeren hinzu.
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