Fester, noch reduktiver, herber und eher kühler Duft mit hefigen und vegetabilen Tönen, etwas Tabak, einem Hauch Speck, viel gelber Würze und eher zurückhaltenden Aromen angetrockneter und kandierter gelber Früchte sowie deutlicher Mineralik und etwas Laub. Fest und eher herb im Mund, schmelzige, zurückhaltende Frucht mit sehr feiner Säure und viel reifem Gerbstoff, getrocknet-vegetabile bis kräuterige Aromen, etwas schwarze Beeren, schwarze Oliven und viel dunkle Mineralik, warme und kühle Elemente, zart ölig im Hintergrund, hat bei aller Kraft Biss, ausgezeichnete Tiefe, sehr guter bis langer, saftiger und etwas pflanzlich-würziger Abgang mit kühler mineralischer Würze. Ausgesprochen mediterraner Typ. Beschreibung vom 2016
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