Der Weiße Burgunder kann seine Herkunft nicht verbergen, denn in ihm zeigen sich deutlich die Spuren der Vulkanböden. Er spielt mit leichten floralen Aromen, der Frucht nach Zitrus und der Säure. Dabei ist er cremig am Gaumen und hinterlässt eine leichte Würze.Besonders für Vorspeisen, Fischgerichte und Salat ist er gut gekühlt ein harmonischer Begleiter.
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