Gérard Betrand liebt sein Langeudoc – und dessen Geschichte. Dieser Wein ist eine Hommage an das Château Peyrepertuse: Die Festung der Katharer wurde im jahr 806 erbaut. Das Terroir der Region um dieses Bauwerk bringt einen dichten, konzentriert aromatischen Wein mit intensiver Frucht von dunklen Beeren und würzigen Noten hervor. Saftig mit weichen Tanninen und schönem Schmelz ist der Geschmack.
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