Gleich drei Ausnahme-Lagen des Roten Hanges finden im Riesling vom Roten Schiefer zusammen. Die Trauben stammen aus den flacheren Parzellen der Stücke Rothenberg, Pettenthal und Hipping und weisen die bekannte Tonschiefer-Mineralik auf. Der als VDP-Gutswein klassifizierte Riesling von Gunderloch überzeugt als genüsslicher Einstieg in das Terroir. Getragen wird die Mineralität von fruchtigen Aromen, zu allererst Steinobst und vielschichtige Zitrusnoten. Der Riesling vom Roten Schiefer zeigt sich ausgesprochen frisch und nahezu spritzig. Aufgrund dieser Charakteristik auch ein exzellenter Essensbegleiter.
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