Die Aichenbergkellerei der Familie Schachenhuber wird in sechster Generation von Johannes Schachenhuber geführt. Er bringt für seine Weine viel internationale Erfahrung mit, macht aber bewusst auch klassische, heimatverbundene Weine wie diesen. Reife Trauben mit fruchtigen Anklängen an grüne Äpfel, Kräuter und Fenchel zeigt er im Duft, der Geschmack ist voll, kräftig und sehr ausgewogen.
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