Dieser Gin stammt aus Barcelona und wird, wie es bei einem sehr guten Gin üblich ist, im Pot-Still-Verfahren destilliert. Neben den klassischen Zutaten, allen voran Wacholder werden hier Thymian, Estragon, Basilikum, Rosmarin. Minze und sogar Oliven genutzt, um einen ganz und gar mediterranen Flair zu erzeugen. Die Auswahl der Botanicals ergibt einen intensiv fruchtigen und minzfrischen Gin, der absolut besonders ist. Seine Stärke spielt er am besten in Cocktails wie Martini oder Gimlet aus. Wenn ihr Ihn als Gin & Tonic anbietet, versucht es mal mit dem 1724 Tonic und einer getrockneten Tomate – göttlich!
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