Das Bukett des "Creux Brouillard" ist ein faszinierendes Zusammenspiel von reifen Kirschen, roten Beeren und delikaten floralen Noten. Es werden auch Gewürze, insbesondere Nelken und eine Spur von Zedernholz wahrgenommen. Die aromatische Komplexität verleiht diesem Wein Tiefe und Raffinesse. Am Gaumen ist dieser Gevrey-Chambertin außergewöhnlich ausgewogen und samtig. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden von subtilen Anklängen von schwarzem Tee und Erde begleitet. Die Tannine sind reif und gut eingebunden, was dem Wein eine beeindruckende Struktur und Länge verleiht. Er besticht durch seine harmonische Säure und einen lang anhaltenden, eleganten Abgang.
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