LBV wurde als Alternative zu Vintage Port entwickelt. Wie der Vintage Port ist der LBV ein sehr hochwertiger Portwein aus einem einzigen Jahr. Im Gegensatz zu Vintage Port wird LBV jedoch nach vier bis sechs Jahren in Flaschen abgefüllt und ist zum Zeitpunkt der Abfüllung trinkfertig. Die Weine, die für die Herstellung von Fonseca LBV verwendet werden, stammen aus einer Reserve einiger der besten vollmundigen roten Ports, die bei der Ernte 2018 erzeugt wurden, aus Trauben, die auf Fonescas eigenen Weinbergen und auf anderen Spitzengrundstücken in den Gebieten Cima Corgo und Douro Superior des Douro angebaut werden. LBV Unfiltered wird in großen Holzfässern ausgebaut und dann ohne Schönung oder Filtration in die Flasche abgezogen. Das Ergebnis ist ein natürlich ausdrucksstarker Wein, der nichts von seiner Tiefe und Geschmacksfülle eingebüßt hat.
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