1890 gründete Francisco Alfredo Pellas die Marke Flor de Caña. 1937 entstand daraus die Compañía Licorera de Nicaragua. Sie produziert den Rum Flor de Caña seit 1950 nach dem "Slow Aged"-Verfahren - ohne künstliche Beschleunigung, was ihn besonders mild und weich macht. Der 12 Jahre gereifte Flor de Caña Centenario duftet herrlich nach gerösteten Nüssen, roten Früchten, Honig und schmeckt leicht süß nach Toffee, Karamell und Schokolade.
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