Der Name erinnert an die Schwarzbrennerei im früheren Königreich Italien. Um der Konfiszierung zu entgehen, vergrub man damals den schwarz gebrannten Grappa in Flaschen, an denen ein Eisendraht (filo di ferro) befestigt war, der als einziges herausragte, damit man die Flasche wiederfinden konnte.
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