Das S steht bei dieser Edition für das Stückfass des Spitzenküfers Hösch, in dem der Wein lag. Dafür wurden Trauben von alten Reben verwendet, die in den besten Kreuznacher Lagen des Weinguts stehen. Entstanden ist auf diese Weise ein Wein, der sowohl viel Kraft und Würze zeigt, aber auch mit eleganter Säure punktet und durchaus als schlank gelten darf.
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