Die Weinberge der 1er-Cru-Lage Les Porêts Saint-Georges waren die Ersten, die von der Familie Faiveley im Jahr 1830 erworben wurden. Der Boden dieser Lage im Süden von Nuits-Saint-Georges besteht aus braunem Kalkstein und Kies. Der Wein wird zunächst während der Gärung einer täglichen Pigeage unterzogen - der Trester-Hut wird in der Maische untergetaucht. Das Resultat ist ein sehr dicht gewobener Pinot Noir mit ausgezeichnetem Lagerpotential.
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