Der Wein hat eine violette Farbe und ein komplexes Bouquet mit Aromen von Kirschen, Pfingstrosen und Gewürzen sowie einer leichten animalischen Note. Ein köstlicher, geschmeidiger Wein im Gegensatz zu seinen südfranzösischen Verwandten. Die schöne Struktur und die "festen", aber feinen Tannine verleihen dem Wein einen schönen, interessanten Abgang.
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