Dass Leonardo da Vinci ein Universalgelehrter war, ist ja bekannt. Aber, dass er auch Weinliebhaber war und önologische Studien betrieb, eher nicht. Die Cantine Leonardo da Vinci ist seinem Wissen auf die Spur gekommen und arbeitet mit seiner, mittlerweile patentierten, Metodo Leonardo da Vinci. Eine der wichtigsten Erkenntnisse des naturverbundenen Genies war es, dass der Weinberg den Unterschied zur Güte des Weins macht - diese findet sich auch in Aufzeichnungen des Jahres 1515 wieder. Die Cantina bewirtschaftet diese, in Heimatort von da Vinci, wo er selbst viele Jahre lebte und arbeitete.
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